Funzioni della Vitamina D
La vitamina D è necessaria alla formazione e al mantenimento di ossa e denti, oltre che alla ritenzione di calcio e fosforo nell’organismo.
Si ricava dal tuorlo d’uovo, dal fegato e dal tonno; viene prodotta anche dall’organismo per l’azione sulla pelle dei raggi ultravioletti del sole.
La carenza di vitamina D determina il rachitismo, che colpisce i bambini.
Come le altre vitamine Iiposolubili, viene accumulata all’interno del corpo; quindi, un’ingestione eccessiva può dare luogo a intossicazioni.
